Hasselback Batatas - Sem Bacon

Ingredientes: 1 dente de Alho 2 batatas médias Sal e Pimenta a gosto Azeite 80g de Manteiga 2 Fatias de queijo cheddar picado 100g de cream cheese 2 Fatias de queijo parmesão

Modo de Preparo:

• 1 - Pré-aqueça o forno a 400 °C.

• 2 - Corte as batatas finamente (cerca de 1/8 de polegada) sem cortar até o final. Coloque as batatas em uma assadeira untada com manteiga. Esfregue cuidadosamente o alho no interior das fatias e, em seguida, coloque a manteiga em fatias entre alguns cortes. Tempere as batatas com sal e pimenta.

• 3 - Coloque as fatias de queijo parmesão nas fatias, assim como foi feito com a manteiga.

• 4 - Coloque azeite por cima das batatas.

• 5 - Asse até ficar crocante no topo e macio no meio, cerca de 1 hora.

• 6 - Retire as batatas do forno.

• 7 - Cubra com creme de cream cheese e queijo cheddar e asse por mais uns 5 minutos.

• 8 - Retire do forno e coloque mais um pouco de cream cheese e as cebolas verdes.

E está pronta essa batata deliciosa.

Fonte: http://tastykitchen.com/blog/2011/10/scalloped-hasselback-potatoes/